Музыка чая. Как правильно слушать чай?

Музыка чая - явление незаурядное.

Когда я рассказываю про чайное состояние, или биохимию чая, то раз за разом прибегаю к сравнениям с музыкой.

Ведь многомерная сложность чая не вписывается в бульварный жанр и простые определения. Приходится называть биохимические элементы музыкантами, выводить их на сцену и буквально усаживать слушать гостей, чтобы те наконец поняли, какой чай бодрит, а какой расслабляет.

Например улун - это камерный оркестр, где у каждого инструмента есть место.

Танины звучат как струнные: протяжно, с оттенком легкой строгости.

Ароматические масла - это деревянные духовые, придающие мягкую теплоту и лирический рисунок.

Габа-аминокислоты вкрапливаются как кларнет или гобой с неожиданной глубиной, но в то же время утешающе.

Кофеин - это лёгкий удар тарелок или акцент литавр, который держит внимание, но не разрушает гармонию.

Всё это делает чайное состояние таким же глубоким, как оркестр живой музыки. Сказать бодрит чай или расслабляет невозможно, проще представить окружающий мир в черно-белом цвете!

А вот плохо сваренный кофе похож на одинокого контрабасиста который отдувается за весь опоздавший оркестр и мучительно рвёт уставшую струну.

Явление грустное и даже в какой-то мере постыдное.

Впрочем в наше время 90% людей не имеют развитого вкуса и такие зрелища пользуются повышенным спросом )