Авторская чайная экспедиция

Здесь расположены сотни магазинов чая и посуды, в которых нас ждёт увлекательный шоппинг и вы сможете сформировать запасы чая на пару лет вперёд.

Живой опыт выбора и покупки чая навсегда переместит вас из категории неофитов в категорию опытных покупателей.
В ходе дегустаций вы узнаете настоящую цену чая и законы его ценообразования.

На чайном рынке вы получите опыт:

- отличать дешёвый чай от дорогого
- видеть, как правильно заваривают чай продавцы чая в естественной среде
- методы и приёмы китайских торговцев, секреты гостеприимства
- заваривать на месте чайного мастера (!)

Более того, весь купленный вами чай будет доставлен до Москвы, вам не нужно ничего везти с собой!
10 кг доставки включено в стоимость

Вы отправитесь в сердце региона гуандунских улунов из Гуанчжоу на скоростном поезде мы приедем в старый город Чаочжоу. Там посетите древние кварталы, музей чая и плантации гуандунских улунов.

История местного чая Фэн Хуан Дань Цун насчитывает примерно 900 лет, промчавшись мимо бесчисленных плантаций вы окажетесь на материнской горе Фэн Хуан Шань, где обняв каменистые отроги и прильнув к одиночным кустам произойдёт слияние с духом чая.

На чайных плантациях вас ждёт:
- знакомство с регионом гуандунских улунов
- чайная церемония среди высоких гор
- возможность приобрести чай непосредственно у фермеров
- музей чая Фэн Хуан Дань Цун
- прогулки по древним улицам

Там же среди гор вы попадете на чайную церемонию, чтобы насладиться прекрасными видами и сделать памятные фотографии горы Фэн Хуан Шань, а на обратном пути подкрепитесь в местных харчевнях.

При желании можно будет купить чай прямо у фермеров!

Вы отправитесь в регион уишаньских улунов — один из самых известных чайных уголков Китая, где среди скал и туманных гор рождаются легендарные утёсные чаи.

История уишаньского чая насчитывает многие столетия. Среди скал, туманов и стремительных горных ручьёв вы почувствуете особую атмосферу этих мест, где природа и человек на протяжении веков вместе создают великие чаи. Здесь каждый куст, каждый камень и каждая тропа являются частью живой истории китайской чайной культуры.

В Уишане вас ждёт:

• знакомство с регионом уишаньских улунов;
• посещение знаменитых чайных садов;
• чайная церемония среди горных утёсов;
• возможность приобрести чай непосредственно у производителей;
• знакомство с традициями изготовления утёсных улунов;
• сплав на традиционных бамбуковых плотах по живописной реке Девяти Изгибов.

Во время спуска по реке на бамбуковых плотах перед вами откроются знаменитые скальные пейзажи Уишаня, включённые в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Неторопливое течение позволит по-новому увидеть величественные утёсы, древние чайные склоны и почувствовать спокойствие этого удивительного места.

При желании вы сможете приобрести свежий уишаньский чай непосредственно у местных производителей и увезти с собой не только знаменитые утёсные улуны, но и воспоминания об одном из самых красивых чайных регионов Китая.

Самое ценное в этой программе — люди.
За 18 лет изучения чайной культуры мне удалось выстроить доверительные отношения с мастерами, которые являются носителями своих региональных традиций. Именно благодаря этим связям мы встречаемся с ними лично — в их мастерских, чайных домах и местах, где они живут и работают. Это не публичные демонстрации для туристов, а возможность увидеть чайную культуру через людей, посвятивших ей всю жизнь.

Среди мастеров, с которыми мы встречаемся:

• Мастер Лун Су Фан — учитель чайной церемонии, хранитель традиционной культуры Гун Фу Ча.
• Мастер Ван — создатель Те Гуань Инь, признанного лучшим в Китае в 2002 году.
• Мастер Вэй Фэн — агроном и чайный фермер, выращивает настоящий Да Хун Пао с 2008 года.
• Мастер Хуан — представитель региональной традиции Гун Фу Ча, сохраняющий и передающий её следующим поколениям.

Во время этих встреч вы сможете наблюдать за работой мастеров, задавать вопросы, участвовать в чаепитиях и лучше понять философию, историю и практику китайской чайной культуры. Именно такие знакомства часто становятся для участников самым ярким и запоминающимся моментом всей программы.

Это культурная часть чайного тура, где мы будем напитываться визуальными восторгами и прикасаться к истории Китая.

В каждом городе Гуанчжоу, Фошань и Чаочжоу нас ждёт по одному храму и ещё одна галерея «Академия клана Чэн», которая находится прямо напротив китайской аптеки, в которой мы побываем.
Эти места напрямую не связаны с чайной культурой, но посетив их мы прочувствуем культурный контекст, что сделает опыт чая более глубоким и полноводным.

Полупрозрачной красной нитью через весь чайный тур пролегает чайная школа. Прямо на чайном рынке и плантациях вы будете обучаться искусству чайной церемонии.

Из чего состоит чайная школа в чайном туре?
Теория чая. Это не просто история, биохимия и технология чая (эта информация есть везде), а мои мастерские наработки за 16 лет практики, которые связаны с практическим применением знаний о чае. Я расскажу вам простыми словами всё, что вам нужно знать про чай.

Практика чайной церемонии.
Мы будем заваривать чай в чайных магазинах на местах мастеров и получим уникальный опыт контакта с предметной средой, познакомимся с различными способами заваривания и формами организации пространства.